5a Fira de l'Espàrrec

V FIRA DE L'ESPÀRREC DEL PORT DE LA SELVA. 16 I 17 DE MARÇ DE 2013.

Arranca la V fira de l’espàrrec de bosc al Port de la Selva, amb un programa ple d’actes culturals i de lleure per a totes les edats. L’espàrrec de bosc és el protagonista salvatge d’aquesta fira amb el que s’han elaborat nous productes i nous plats de cuina que podrem conèixer i degustar als estands de les botigues i als restaurants participants en la fira.

La fira pròpiament dita es farà durant tot el diumenge on es poden trobar productes singulars fets amb espàrrecs de bosc. Durant tot el cap de setmana hi haurà activitats, començarem dissabte al matí seguint la ruta literària de J. V. Foix i el Port de la Selva; a la tarda tot passejant pel poble, trobarem exposicions sobre la cuina de l’espàrrec de bosc i podrem veure el facsímil de la Bíblia Rodes o podrem participar en el concurs de caçar espàrrecs. Després seguirem al gegant del Port de la Selva en una petita rua i acabarem acompanyant a la mainada a una xocolatada. Després maquillatge infantil. El grup de teatre local ens farà viatjar en el temps amb alguna sorpresa preparada expressament per l’ocasió. El diumenge podrem passejar per les parades i fer degustacions d’espàrrecs verds cuinats de maneres diferents. Les associacions i entitats del poble oferiran tallers i activitats per la mainada. També hi haurà una xerrada sobre els valors nutricionals amb l’elaboració en directe d’una recepta i a continuació l’elaboració d’un cosmètic. En els restaurants del poble es podran trobar plats i menús dedicats a l’espàrrec de bosc. Per tancar el dia, vora mar, tindrem una cantada d’havaneres i cremat del Cap de Creus.  

 

CONCURS DE CAÇAR ESPÀRRECS DEL PORT DE LA SELVA

DATA

DISSABTE 17 DE MARÇ DE 2013

HORARIS

De 15h a 18h Concurs de caçar espàrrecs

De 15h a 16h. Inscripcions al Punt d'informació de la Fira

De 17.30h a 18.00 h. Recollida dels espàrrecs recol·lectats al Punt d'informació de la Fira

DIUMENGE 18 DE MARÇ

13.00 h. Entrega de premis al Punt d'informació de la Fira. Davant Plaça Pol Nadal i Mallol

LLOC D'INSCRIPCIONS

Al Punt d'Informació de la Fira

CATEGORIES I PREMIS

Categoria 1. Premi a la persona que porti més quantitat d'espàrrecs (es valorarà la quantitat en pes).

1er. Premi

2on. Premi

Categoria 2. Premi a la persona que porti l'espàrrec més curiós.

1er. Premi

Premis : Lots de productes de la Fira comercial de l'espàrrec.

BASES 

  1. Inscripció obligatòria.
  1. Els espàrrecs han de ser recol.lectats per una persona. No és vàlid ajuntar els espàrrecs de varis recol·lectors sota una sola inscripció.
  2. No es poden entrar en propietats privades clarament diferenciades, com ara jardins o finques amb cases o terrenys amb tancaments de qualsevol tipus. L'Ajuntament no es fa responsable de qui ho faci. Només es pot anar a espais emboscats no tancats.
  3. Hi haurà 2 categories:

Categoria 1. Més espàrrecs. Es quantificarà per pes. Es pesaran els espàrrecs aportats per cada participant. Cal tenir en compte, que es tallaran per igualar-los més o menys, a uns 25 cm del cap, perquè no s'arrenquin espàrrecs molt llargs, que després no es poden aprofitar per menjar. Hi haurà un primer premi i un segon premi.

Categoria 2. Espàrrec més curiós. És una categoria totalment subjectiva. Hi haurà un sol premi.

  1. El jurat estarà format per 3 membres: un representant de l'Ajuntament i dos membres relacionats amb la fira.
  2. Els espàrrecs molt llargs es tallaran a 25 cm, per tant, no cal arrencar els espàrrecs sinó tallar-los.
  3. Els espàrrecs cal que siguin collits un cop feta l'inscripció, els espàrrecs recol·lectats el dia abans o amb anterioritat de la realització de la inscripció no seran vàlids pel concurs. En cas de dubte sobre si uns espàrrecs són collits fora el temps del concurs, es desqualificaran.
  4. La participació en el concurs suposa l'acceptació de la resolució del jurat i aquestes bases.

 

PROGRAMA D'ACTIVITATS

 

DISSABTE 16 DE MARÇ

11.30h Ruta literària J.V. Foix, inscripció obligatòria a l'Oficina de Turisme.

De 15h a 18h. Concurs de caçar espàrrecs. Inscripcions: Punt d'Informació de la Fira. Plaça Pol Nadal i Mallol.

15h Exposició de receptes dels plats elaborats amb espàrrecs boscans.

De 16h a 18h. Exposició del facsímil de la Bíblia de Rodes i audiovisual del Monestir de Sant Pere de Rodes. A l'Ajuntament.

A les 16.30h Sortida del gegant davant de l'Ajuntament i al finalitzar la rua, xocolatada pels nens. Pl. Pol Nadal i Mallol.

A les 17.30h Maquillatge infantil al final de la rua. Plaça de la gent gran.

A les 18h Segona lectura teatralitzada d'un fragment del Cafè de la Marina, de J.M. de Sagarra pel grupp de teatre amateur local, La Companyia d'en Luard.

 

DIUMENGE 17 DE MARÇ

De 10h a 18h. Fira de comerç i artesania local.

De 10h a 18h. Exposició de receptes dels plats elaborats amb espàrrecs boscans. Plaça Pol Nadal i Mallol i Ajuntament.

11.30h Xerrada sobre els valors nutricionals dels espàrrecs verds.

11h a 14h i de 16h a 18h. Exposició del facsímil de la Bíblia de Rodes i audiovisual del Monestir de Sant Pere de Rodes.

13h. Entrega de premis del concurs de caçar espàrrecs.

18h Havaneres amb el Grup local Mar d'Amunt i cremat del Cap de Creus.

 

RUTA LITERÀRIA J.V. FOIX

J.V. Foix va fer moltes estades al Port de la Selva, des de l'any 1924 fins la data de la seva mort, el gener de 1987, a l'edat de 90 anys. L'any 1947 va comprar una casa de pescadors al carrer Unió, convertint-se en la seva residència d'estiu. Venia cap a finals de juny fins a primers de setembre, hi feia passejades en barca i el captivava el paisatge de les roques del cap de Creus i el mar. Aquest paisatge, la gent, els racons del poble, les cales  i l'empremta que el pas del temps  hi deixava, van ser presents en el procés creatiu del poeta.

Llibres com KRTU, l'estrella d'en Perris, Cròniques de l'Ultrason, alguns articles i les nadales fan aparèixer com a escenari al Port de la Selva. Mitjançant l'itinerari que proposem, volem acostar uns textos i unes imatges poètiques de Foix a tothom, fent un agradable passeig pel poble.

La ruta tindrà lloc el dissabte 16 de març a les 11:30h. Cal inscripció prèvia a l'Oficina de Turisme (972 387 122). El punt de trobada serà davant els Tamarius.

Per completar la informació sobre la relació de Foix amb diferents indrets del Port de la Selva es pot consultar el llibre: Manuel Carbonell i Carmen Sobrevila J.V. Foix cinc rutes literàries.

 

ACTIVITATS PARAL·LELES A LA FIRA

Paral·lelament a la Fira, el dissabte a les 19h, a la Sala del Ball, tindrà lloc una conferència a càrrec del Sr. Lluís Jaile sobre les pensions a Catalunya

I també com a acte paral·lel, l’establiment centenari del municipi de la costa, la Bodega Aurora, oferirà l’habitual però sempre sorprenent sopar maridatge de l’espàrrec i vi, el dissabte al vespre, a partir de les 20h amb inscripció prèvia a la mateixa botiga.

El dissabte a les 15h i el diumenge a les 12h i a les 15:30h s'han programat sortides en barca d'uns 30 minuts per conèixer la Mar d'Amunt. Per assistir-hi cal fer reserva prèvia a l'Oficina de Turisme (972 387 122).

Les sortides estan condicionades per la climatologia, en cas de fer mal temps es suspendran.

 

LA CUINA DE L'ESPÀRREC DE BOSC 2013

Plats de les receptes de cuina dels restaurants i bars del Port de la Selva

 

RESTAURANTS

L'Àncora (972 387 107)

Parppadelle amb espàrrecs verds, anxoves i olives negres

Bellavista (972 387 050)

Pebrots del piquillo farcits de lluç de palangre i espàrrecs de bosc

El Celler (972 126 435)

Raviolis farcits d'espàrrecs i verduretes amb salsa de foie

Ca la Paquita (972 387 092)

Lluç i calamar amb espàrrecs de bosc

Restaurant El Monestir de Sant Pere de Rodes (610 31 00 73)

Milfulles de gírgoles i albergínies farcides de gambes amb crema d'espàrrecs

Racó del Mar (653 91 01 56)

Escalivada amb formatge de cabra i espàrrecs de bosc

Restaurant Club Nàutic Port de la Selva (972 126 151)

Turbot amb espàrrecs de bosc

Els Pins (972 387 227)

Tall rodó amb espàrrecs i xampinyons

Sol i sombra (972 387 060)

"Montadito" d'espàrrecs i gambes

La Tina (972 387 149)

Lluç amb pèsols i espàrrecs

L'Encesa (972 387 319). Obert juliol i agost.

Crema d'Espàrrecs amb ous de guatlla i parmesà

 

BARS

Bar Gus (972 387 423)

Menestra de verdures amb espàrrecs de bosc i ous estrellats

Cafè Espanya (972 387 320)

Pinxos d'espàrrecs, pernil ibèric i formatges i Pinxos de truita

Cafè del Pòsit (972 388 099)

Pastís de verdures amb espàrrecs

Bar Marcelino (972 387 306)

Cassoletes de truita d'espàrrecs i formatge

 

PLATS PREPARATS

La Karmanyola (972 387 291). Obert l'estiu.

Focaccia del Cap de Creus