Gastronomia blava - showcooking amb tast

El peix de llotja protagonitza la campanya nadalenca: Per Nadal, gastronomia blava
 
Aquest Nadal, el GALP Costa Brava impulsa la campanya “Per Nadal, gastronomia blava”, una iniciativa que vol promocionar el consum de peix de llotja i reivindicar-ne la importància dins del patrimoni gastronòmic del nostre territori.
 
L’acció vol acostar a la ciutadania receptes senzilles i festives elaborades amb peix de temporada i de proximitat, una proposta que combina tradició, creativitat i coneixement culinari. La campanya compta amb el suport de la Diputació de Girona i el cofinançament de la Unió Europea i la Generalitat de Catalunya.
 
A la nostra vila, l’acte tindrà lloc el dijous 13 de novembre, a les 19.00 h, a la confraria. Els cuiners del restaurant El Celler mostraran com elaborar dues receptes amb peix fresc de la llotja, en una sessió oberta al públic i compartida amb un representant de la confraria. En acabar, hi haurà un tast de les elaboracions.
 
Les places són limitades i cal reserva prèvia per correu electrònic a: hola@inspiragastronomia.com