Pedra 4

El naixement de la ramaderia

No es pot destriar en aquestes èpoques primerenques l’agricultura de la ramaderia. A Catalunya es detecta que es domestica al mateix temps el gos, la cabra, el xai, el bou i el porc, a diferència d’altres llocs on el procés de domesticació és més espaiat. El consum d’aliments d’origen animal continua sent en primer lloc provinent de la cacera, especialment d’animals mitjans i petits. Aquesta font es combina amb animals domèstics. Principalment els animals són domesticats pel consum de carn, tot i que també s’aprofita la llana, la pell i l’energia dels bous. Tardaran més temps a fer un aprofitament dels productes làctics.