Bandera verde de sostenibilidad hotelera

El Port de la Selva competirá este verano con 26 municipios de Catalunya para conseguir la Bandera Verde de la sostenibilidad hostelera de Ecovidrio.

• Banderas Verdes premia el esfuerzo de la hostelería local y el propio consistorio por su compromiso con el reciclaje de envases de vidrio y la lucha contra el cambio climático.
• Los restaurantes, bares y chiringuitos de la localidad ya se han sumado a esta iniciativa en colaboración con el Ayuntamiento del Port de la Selva y Ecovidrio.

Ecovidrio, la entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión del reciclado de los residuos de envases de vidrio en España, arroja la tercera edición del Movimiento de Banderas Verdes. Esta iniciativa tiene por objetivo galardonar el esfuerzo de los más de 300 establecimientos hosteleros de la provincia y el activismo de 7 de sus municipios por la sostenibilidad durante el verano, en especial en lo que se refiere a la gestión correcta de sus residuos.

La campaña contempla acciones para dar respuesta al notable incremento de la generación de residuos de envases de vidrio en zonas costeras ocasionado por el turismo estival. En verano se consumen un tercio de los envases de vidrio que se ponen en circulación y un 50% de ellos se genera directamente en el sector hostelero, por lo que su implicación es clave para generar una transición real hacia un modelo más circular y descarbonizado.

Ecovidrio ha puesto en marcha el primer estudio de campo para conocer el nivel de implantación de las medidas de sostenibilidad que aplican en los bares y restaurantes costeros en toda Catalunya. Las encuestas las realizarán educadores ambientales de forma presencial durante el mes de julio y conseguirán un universo de 1.089 establecimientos entre bares, chiringuitos y restaurantes. Algunos de los ámbitos que se van a analizar será la gestión eficiente de los residuos, la eficiencia energética o el consumo responsable. En un contexto de emergencia climática será posible contar con una fotografía del sector en este ámbito y compartir casos de éxito y buenas prácticas escalables.

Al finalizar la temporada, Ecovidrio premiará a los dos establecimientos, de Cataluña, más maduros en la gestión ambiental de su actividad.

Más información: www.ecovidrio.es